A la mode dukan

Bonjour,

ici en Isère, il fait beau et il faut chaud si si 18°c c'est pas mal non.

en plus ce matin ma balance affichait 62 kg yessssssssssss !

un premier palier d'atteint pour moi, le suivant c'est 60 kg, c'est pas toujours facile mais j'ai moins envie de chocolat par contre, faut que je me fasse des petits gâteaux à la mode dukan car j'ai quand même beaucoup envie de sucré !

sinon menu de ce midi :

du maquereau au vin blanc (sans le vin blanc, bien sûr)

2 steacks hachés

1 yaourt nature sucré à l'édulcorant

1 café

cet après-midi quelques courses pour mes repas de ce week-end, je sais pas encore quoi, j'aviserai au magasin en fonction de ce qui me fait envie

bonne journée à toutes

Bonjour,

je suis désolée hier je n'ai pas pu poster, RV chez l'ostéo histoire de se maintenir en forme ayant un dos qui me fait souffrir régulièrement, j'ai pris le parti d'aller chez l'ostéo tous les 2 mois et bien je peux vous dire que la séance d'hier ce n'était pas du luxe !!!

bon bref, je ne suis pas là pour vous raconter la vie de mon dos.

Ce midi j'ai fait du lapin que je fais cuire dans l'ultra pro de Tupperware et bien c'était pas mauvais du tout, mais définitivement à la maison on n'est pas fan du lapin (enfin dans l'assiette!!!)

je vous donne quand même ma recette :

Ingrédient :

- Du lapin pour le nombre de personne que vous souhaitez

- un bouillon de boeuf dégraissé

- du persil

- une échalotte ou +

- de l'ail (j'ai mis une gousse)

Préparation :

Faire préchauffer votre four à 200°c

dans une poêle, mettre une goutte d'huile que vous étalez avec du soupalin histoire que ça n'accroche pas

faites revenir vos morceaux de lapin sur toutes les faces

ôtez le lapin

verser votre bouillon cube dans votre pôele, vous pouvez si vous en avez mettre une cuillère à soupe de vin blanc et/ou de la moutarde

ajouter l'ail, l'échalote et le persil

faire revenir 1 minute puis stoppez le feu.

Disposez vos morceaux de lapin dans l'ultra pro ou dans un plat allant au four de préférence qui n'accroche pas

Arrosez de votre jus

Faire cuire au four 1h - 1h30 à 180°c, retournez à mi-cuisson

J'ai accompagné ça d'un flan de courgettes (inspirée du livre de recette du Dr DUKAN)

Ingrédients pour 4 personnes :

500g de courgettes (environ)

8 oeufs

100 cl de lait écrémé

avant de commencer voir les remarques plus bas :

Faites tiédir le lait (c'est la recette qui le dit, je vois pas ce que ça fait de plus)

Cassez les oeufs, mettre les épices que vous souhaitez (sel, poivre, noix de muscade pour moi)

Rajoutez le lait aux oeufs

Hachez vos courgettes

Les ajouter au mélange oeufs/laitVersez dans un moule

Faites cuire dans votre four à 200°c jusqu'à ce que ce soit cuit ! ne pas hésitez à enlever l'excédent d'eau au fur et à mesure

petites remarques : avant de commencer, je pense qu'il faurait rajouter de la gélatine ou de l'agar-agar afin de donner une consistance à votre flan parce que ça rend beaucoup d'eau et faire revenir les courgettes hachées à la poêle histoire de les faire dégorger

POULET A MOUTARDE LEGEREMENT EPICE

Ingrédients pour 4 personnes :

5 escalopes de veau, de dinde ou de poulet

1 cuillère à soupe de moutarde

1 c à c de sauce soja

1 c à c de sauce worcestershire

1 échalotte

1 ail

2 / 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%

Préparation :

Coupez votre viande en lamelle

Mettre dans un saladier avec la moutarde et les sauces et l'ail et l'échalotte prélablement hachée

Faire revenir dans un poêle légèrement huilée,

Faire dorer la viande

Baisser le feu et rajouter le fromage blanc

Si vous êtes en PL vous pouvez accompagner votre plat de gratin de choux fleur, haricot vert, flan de courgettes...

BON APPETIT

Bonsoir,

le week-end est enfin là ! après une après-midi entre filles pour un atelier scrap, voici un petit compte rendu de ma journée

ce matin mon poids est stable : 63.3 kg, c'est pas mal, je me dis qu'au moins je n'en ai pas pris

Bon ce matin j'ai pas pu faire mon petit dej' habituelle car plus d'oeufs pour faire ma galette ce matin, il faud dire qu'on en utilise beaucoup dans ce régime !

tant pis j'ai fait sans donc café + fromage blanc et brioche dukan !

ce midi j'ai fait du poulet pour tout le monde retrouvé ma recette dans la catégorie appropriée je la met ici aussi: je l'ai coupé en lamelle, je l'ai mis dans un saladier, j'ai rajouté une bonne cuillère à soupe de moutarde + 1 c à c de sauce soja et 1 c à c de sauce worcestershire (que je n'arrive jamais à prononcer!!!) sel et poivre, 1 ail + 1 échalotte hachée toujours dans mon turbo tup' de tuperware

+ gratin de chou fleur et là j'avoue j'ai fait une béchamelle classique ! car mon essaie de béchamel dukan n'avait pas été concluante mais je réessairai

ce soir on a mangé au buffalo donc viande grillée et légumes bon ok j'ai craqué pour quelques frites
voilou

Bonjour,

La pesée de ce matin : 63kg3, apparement cette reprise de poids est normale puisque j'ai rattaqué les légumes, c'est pas moi qui le dit c'est M. DUKAN ! j'essaie pas de me trouver des excuses, c'est pas le genre de la maison !!!!

ce matin j'ai presque réussi ma galette Dukan !!! je l'aurais un jour je l'aurais !!!!

je l'ai accompagné de fromage avec de l'édulcorant et un café comme tout les matins, sinon c'est yaourt et jambon ça dépend !

par contre j'avais oublié de mettre mon arôme vanille dedans c'était un peu fade !

A midi :

4 batonnets de surimi + 2 tranches de jambon de dinde + 2 boulettes de viande qui me restaient + choucroute (vu que je suis en PL aujourd'hui) + 1 yaourt nature et 1 à la vanille et là je vais me faire mon café

Ce soir : j'ai prévu une omelette aux épinards+ qq bricoles à côté

voilà je vous souhaite à tous et à toutes une excellente journée

Magaly

Bonjour,

aujourd'hui je suis super contente, ce matin la balance affichait 62,7 kg et je mange !!!

j'adore ! bon il faut quand même dire que c'est un régime qui revient un peu cher ! j'ai donc décidé de faire un planning de menus pour la semaine afin de savoir quoi acheter lors de mes courses et éviter d'y aller 3 fois dans la même semain hum hum !!

bon sinon aujourd'hui pour le petit déj', comme je n'arrive pas à réussir mes galettes à la pôele, j'ai fait une version muffin et j'ai prévu des portions pour 2 jours, ça donne :

Recette des muffins :

4 cuillères à soupe de son d'avoine

4 cuillères à soupe de fromage blanc

2 oeufs

de l'édulcorant

arôme au choix

1 peu de lait écrémé

1 cuillère à café de levure

j'ai tout mélangé et mis dans des moules à muffins en silicone tupperware, environ 10-15 min au micro-onde

bon franchement à regarder c'est pas super car après avoir bien gonflé ils sont aussitôt retombés mais au niveau goût c'était pas trop mal, je pense que la prochaine fois je ne rajouter pas de lait écrémé

Déjeuner :

5 bâtonnets de surimi

du saumon

et quelques autres bricoles à grignoter vu que j'étais très à la bourre ce midi

Dîner :

endives au jambon (possible en phase de croisière)

+ saumon

+ yaourt

+ 1 tranche de brioche (dukan bien sûr)

et je pense que là je vais aller manger une tranche de jambon

Voilà pour aujourd'hui

Menu du jour

petit dej' : comme d'habitude

11h30 : j'ai trop faim, je mange 4 bâtonnets de surimi

déjeuner : reste de mes boulettes de viande  + 1 tranche de viande des grisons + la moitié de mon cake au thon/surimi (pas mal du tout) je vous donnerai la recette ce soir ! car là je suis au boulot

1 yaourt nature 0% + 1 yaourt à la vanille 0%

Dîner

Je fini le cake thon/surimi + 1 oeuf dur + 1 tranche de jambon

yaourt

Bonne journée

Bonjour,

Voilà je me suis lancée dans la création d'un blog culinaire pour le suivi de mon régime Dukan.

Je fais 1m65 et pèse 64 kg, je souhaiterai atteindre le poids de 58 kg. J'ai commencé le 31.10.10.

J'ai tout d'abord acheté le livre du Dr Pierre DUKAN “je ne sais pas maigrir”, et à sa lecture j'ai eu envie de me lancer car dans ce régime ON MANGE et oui certes il faut que j'élimine le nutella de mon alimentation mais bon on a rien sans rien !

Donc me voilà lancer, ce matin j'ai tenté la galette de base au son et ma poêle accrochée tellement que je n'ai pas pu faire une galette cela ressemblait plutôt à des oeufs brouillés et c'était pas terrible mais bon demain je ferai mieux !

Je reviens un peu plus tard avec la recette de la galette et ce soir je vais me faire un petit tartare de saumon et hareng fumé je vais adapter une recette tupperware à la mode Dukan

Je vous souhaite à tous un joyeux halloween

Tartare de saumon et hareng fumés

Préparation environ 5 min

Temps de repos 1 à 2h au frigo

Pour 1 personne :

1 tranche et demi de saumon je fais des rectifications :  2 tranches de saumon et 1 filet de hareng car sinon c'est trop salé

1 filet ou 2 de hareng

mais vous pouvez mettre plus de saumon, parce que le hareng est quand même bien présent et bien salé, à vous de voir

du citron

1 cuillère à café de raifort

du poivre “5 baies”

1 cuillère à café de vinaigre basalmique

1 cuillère à café d'aneth

La recette :

Hachez le saumon, puis le hareng, j'ai utilisé le turbo tup' de tupperware c'est génial et rapide

Dans un saladier (ou même dans un bol) mettre le saumon et le hareng fumés, y ajouter le citron (dosé à votre convenance) et les autres ingrédients, mélangez, mettre dans un ramequin au réfrigérateur pendant 1 ou 2h.

Si vous le souhaitez pour accompagner le tartare, vous pouvez rajouter une pointe de vinaigre basalmique dans votre assiette cela servira de sauce.

Voilà une petite recette sympa et rapide à faire, en  plus c'est un vrai délice et on n'a pas l'impression d'être au régime croyez-moi.

Alors Bon Appétit

Voilà un récap de ce que j'ai mangé aujourd'hui, pour vous donner une idée de ce que vous pouvez manger

Petit déj' :

une galette (ratée) à base de son

1 café + de l'aspartam

1 tranche de jambon

et je crois un yaourt nature 0%

Déjeuner :

2 tranches de poulet

5 batonnets de surimi

1 oeuf à la coque

1 yaourt à la vanille

Goûter :

1 yaourt à la vanille 0%

1 tranche de jambon

Dîner :

tartare de saumon et hareng fumé

et puis j'ai bu beaucoup d'eau